お料理
一品一品をこだわりぬいた
特別な日にふさわしい
最高のおもてなしを
フレンチながら素材の味を生かす和のテイストも含む岡崎庵独特のウェディングコース。
お二人の大切なゲストの皆が「美味しかった」と言ってもらえるように、私たちは一品一品に、そして、ひとつひとつの食材にまで徹底的にこだわります。
お二人の結婚式の季節に応じた旬な食材や、京都の味を凝縮した新鮮な京野菜やシェフ自らが厳しい目で選びぬいた新鮮な食材のみを使用します。
※季節により食材が変更になる可能性がございます。
MENU
Amuse-bouche
季節のアミューズ
Entrée
菜の花と〆鯖のテリーヌと炙り鯖
酸味のきいたキノコと茗荷
鮮やかな3種のソース
soupe
有機栽培キャロットのポタージュ
熟成バルサミコ酢とクミンのアクセント
Poisson
真鯛のソテー 赤米の焼きリゾットと
旬の野菜添え コンソメ仕立て
Granite
お口直しの柚子グラニテ
Viande
厳選牛フィレ肉のステーキ
地野菜の取り合わせ
人参ピュレ 赤ポルトソース
Pain
パン2種
12,100yen（税・サ込）
MENU
Amuse-bouche
季節のアミューズ
Entrée
九条ネギに巻かれた手長海老のロティ ブーケサラダ
季節野菜と信州サーモンのミニテリーヌ
ビーツと大葉のソース
soupe
淡路島産玉葱をじっくり煮込んだ
オニオンスープ
パルメザンチーズスティック
Poisson
詰め物をした舌ヒラメの湯葉巻き
フレッシュトマトとアサツキ香る
白ワインソース
Granite
土佐柚之酢グラニテ
Viande
厳選牛フィレ肉のステーキ
モリーユ茸と木ノ子のクリーム
赤ワインソース
Pain
パン2種
15,730yen（税・サ込）
MENU
Amuse-bouche
季節のアミューズ
～祝宴のご挨拶～
オマール海老とマグロの大冠仕立て
フレッシュアボガドとキヌアのサラダ
3種のソース
Entrée
フォアグラのソテー 丹波枝豆のリゾットと
旬野菜の胡麻和え
コンソメ風味
soupe
京都海老芋のポタージュ ビスクのアクセント
スティックパイ
Poisson
金目鯛白ワイン蒸し
水菜と壬生菜のティンバル
フレッシュトマトと香草入り白ワインソース
Granite
土佐柚之酢のグラニテ
Viande
厳選牛フィレ肉と京野菜のロースト
人参のピュレ、ワサビ香るソース
Pain
パン2種
18,150yen（税・サ込）
MENU
Amuse-bouche
季節のアミューズ
～祝宴のご挨拶～
小前菜の取り合わせ菜園仕立て 落とし鱧炙り
フレンチキャビア 蒸し鮑 キャビア
3種のソース
Entrée
フォアグラのソテー
丹波枝豆のリゾットと旬野菜の胡麻和え
コンソメ風味
soupe
聖護院かぶらのヴルーテ 和のアクセント
Poisson
伊勢海老と真鯛のオーブン焼き
オーガニックほうれん草のお浸し、
オマール海老のジュ
Granite
土佐柚之酢のグラニテ
Viande
特選国産牛ロース肉のロースト
地野菜のタルト仕立て 金山寺味噌
山葵 抹茶塩
Pain
パン2種
21,780yen（税・サ込）
京懐石料理
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- 御千代口
- 紅白胡麻豆腐
- 御向付
- 鯛・中とろ・あしらい一式
- 御吸物
- 二見蛤･鶴大根・亀人参･木の芽
- 御小鍋
- 湯葉豆乳鍋
- 御洋皿
- 国産和牛たたき
- 御蒸物
- あわび茶わん蒸し
- 御飯物
- 赤飯
- 御汁物
- 京生麩・葱・山椒
- 水物
- 季節のデザート
おひとり様 11,000yen（税・サ込）
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- 先付
- 昆布〆・大根・人参
- 御所車膳
- 八寸 季節のもの
焼物 西京焼・はじかみ
造里 季節の四種盛り - 御洋皿
- 国産和牛たたき
- 御蒸物
- あわび茶碗蒸し 生雲丹添え
- 御飯物
- 赤飯
- 御汁物
- 京生麩・葱・山椒
- 水物
- 季節のデザート
おひとり様 14,300yen（税・サ込）
-
- 先付
- 紅白胡麻豆腐
- 御所車膳
- 八寸 季節のもの
国産和牛たたき
造里 季節の四種盛り - 御小鍋
- 湯葉豆腐・紅白人参大根
- 御油物
- 伊勢海老抹茶味噌仕立て
季節の野菜添え - 御蒸物
- あわび茶碗蒸し 生雲丹添え
- 御飯物
- 赤飯
- 御汁物
- 京生麩・葱・山椒
- 水物
- 季節のデザート
おひとり様 16,500yen（税・サ込）
※季節により食材が変更になる可能性がございます